臘梅花（Daphne）通常在冬季至早春開花。具體而言，臘梅花的開放時間取決于品種和氣候條件。

臘梅花的盛花期在12月至3月之間。在溫暖的地區，如亞熱帶或溫帶地區，臘梅可能在12月底或1月初開始開花，并持續到2月或3月。在寒冷的地區，臘梅可能稍晚開花，大約在1月或2月開始，然后持續到早春。

雖然臘梅花以其冬季開花而聞名，但不同品種的臘梅也可能會有些許差異。某些品種可能會提前或延遲開花，也可能會有較長或較短的開花期。

臘梅花對低溫和陽光較少的環境也能適應和開花，但宜選擇充足陽光、相對涼爽的位置來栽培臘梅，以獲得更好的花朵表現。