在北方地區，最好養的臘梅品種是冬花臘梅（Camellia japonica）。這是一種耐寒性較強的品種，適應北方寒冷的氣候條件。它能夠在寒冷的冬季開花，并且花朵色彩鮮艷、花形美麗。冬花臘梅也比較容易栽培和養護，對土壤要求不高，適應性較廣。