荷花是多年生植物，它們在冬季會經歷休眠期。在寒冷的冬季，荷花的葉子通常會枯萎并凋謝，這是正常的現象。

當氣溫下降時，荷花會進入休眠狀態，其生長活動減緩甚至停止。為了適應低溫環境，荷花會通過凋謝葉子來減少水分蒸發和養分消耗。

荷花的葉子枯萎不代表整個植株死亡，只是暫時的自我保護機制。在接下來的春季，隨著氣溫升高和日照時間增加，荷花將重新開始生長，并產生新的葉片和花蕾。

在冬季，對于室外種植的荷花，適當的保護措施可以幫助減少葉片的枯萎。在臨近寒冷天氣之前，可以修剪荷花的葉子，將其降低到水面以下，或將整個植株移到室內的溫暖環境中。

總結而言，荷花在冬季會經歷葉子枯萎的現象，但這是正常的自然過程。在春季來臨時，荷花將重新生長并恢復活力。