北方地區的荷花種植方法和時間可以根據當地的氣候和具體條件進行調整。以下是一般適用于北方地區的荷花種植方法和時間建議：

1. 種植時間：在北方地區，最好在春季或初夏進行荷花的種植。具體的時間會因當地的氣候變化而異，通常在4月到6月之間進行種植。這個時期氣溫逐漸回暖，有利于荷花生長。

2. 決定種植方式：荷花的種植方式主要有水培和土壤種植兩種。水培是將荷花放在水中生長，這種方式比較適合小型景觀或容器種植。土壤種植是將荷花種球或分苗植入適宜的土壤中。

3. 選擇合適的品種：根據北方地區的氣候特點，選擇適應寒冷環境的耐寒品種進行種植。一些常見的北方適宜品種包括“紅蓮”、“玉帶”、“青花鳥”等。

4. 確保陽光和水源：荷花需要充足的陽光照射和適量的水分。選擇一個充滿陽光的位置來種植荷花，確保每天可以獲得至少6小時以上的直接陽光照射。提供穩定的水源，保持土壤或水培環境濕潤。

5. 土壤準備：如果選擇土壤種植方式，確保土壤富含有機質、排水良好，并且pH值在適宜范圍內（通常為6-8之間）。在種植前，可以將底部鋪上一層混合有機肥料和沙子的土壤，以提供養分和改善排水性能。

6. 養護和管理：定期澆水保持土壤或水培環境濕潤，但避免過度澆水導致根部腐爛。需要定期檢查和清除雜草，及時施肥補充營養，并注意防治病蟲害。

具體的種植方法和時間可能會因當地的氣候和具體條件而有所不同。最好參考當地的種植指南或向當地的專業園藝人士尋求建議，以確保適應當地環境和取得更好的種植效果。