在中國南方地區，三月份荷花通常還沒有開始長葉。荷花的生長和發芽時間通常與當地的氣候條件密切相關。

一般而言，荷花在春季到夏季之間開始出現新葉。具體開葉時間會因氣溫、日照和水溫等因素而有所不同。在南方地區，由于氣候較暖和陽光較多，荷花可能會比北方地區更早開始生長。

在三月份，南方地區仍然可能存在較低的氣溫和不穩定的天氣條件。這可能會對荷花的生長產生一定影響。在三月份南方地區看到完全長葉的荷花可能相對較少。

如果您希望確定南方某個具體地區荷花的生長情況，最好咨詢當地的花卉專家、園藝師或參考當地的農業氣象數據，以獲取更準確的信息。