在寒冷和多風的地區，選擇耐寒抗風的綠籬品種是很重要的。以下是一些可以考慮的品種：

1. 紅杉（Thuja）：紅杉是一種常綠樹，能夠很好地抵抗寒冷和風吹。它的葉子密集，形成良好的屏障。

2. 松樹（Pinus）：松樹是耐寒抗風的典型代表，有很多種類可供選擇，例如黑松、赤松等。

3. 柏樹（Cypress）：柏樹也是一種非常耐寒的常綠樹，它的葉子厚實，能抵擋強風。

4. 山楂（Hawthorn）：山楂是一種耐寒性強，抗風力強的落葉灌木或小型樹木，適合作為綠籬。

5. 藏青樹（Elaeagnus）：藏青樹也是一種耐寒抗風的灌木，葉子密集且具有良好的覆蓋力。

6. 白蠟樹（Ligustrum）：白蠟樹又稱黃櫨，是一種耐寒抗風的常綠或半常綠灌木，適合作為綠籬。

在選擇植物的時候，你需要考慮到你所在地區的具體氣候條件，以及你想要達到的園藝效果。