在東北地區，荷花的開花時間通常是在夏季的7月到8月之間。具體的開花時間取決于當地的氣候條件和品種選擇。

東北地區的夏季氣候通常比較溫暖，適宜荷花生長。當氣溫升高并達到適宜的范圍（大約20°C到28°C）時，荷花開始進入開花階段。陽光充足和適度的濕潤條件也是促進荷花開花的重要因素。

不同品種的荷花可能會有略微不同的開花時間。一些早熟品種或矮生品種可能會在夏季的早期開始開花，而其他品種可能需要更長的時間才能開花。建議根據您所種植的具體品種來了解其預計的開花時間，并密切關注植物的生長狀態以便及時欣賞到美麗的荷花盛開。