在東北地區，荷花的盛花期通常在7月到8月之間。這段時間是東北地區夏季氣溫較高、陽光充足的時候，對荷花的生長和開花非常有利。

在東北地區種植荷花時，可以根據當地的氣候特點和種植指南選擇適合該地區的品種。確保提供穩定的水源和適宜的土壤條件，以滿足荷花的生長需求。

具體的開花時間可能會因當年氣候變化而有所不同，所以最好參考當地的觀測數據或向當地的花卉專家咨詢，以了解該地區荷花開花的具體時間。