睡蓮的耐寒能力因品種而異，不同品種對低溫的耐受程度也各不相同。一般而言，大多數睡蓮品種可以在溫暖地區和溫帶地區生長，并且對一定程度的低溫有一定的耐受能力。

絕大多數睡蓮品種能夠耐受冬季較為溫和的低溫，通常能夠在5°C（41°F）以上的氣溫下存活。當氣溫接近或低于冰點時，睡蓮會進入休眠狀態并喪失其正常生長活動。在這樣的情況下，睡蓮將停止開花并將其能量儲存在根部中，以應對寒冷條件。如果當地氣候經常降至冰點以下，一些特殊品種的睡蓮可能需要額外的保護措施來保持其存活。

對于氣溫更低的地區，一些特別耐寒的睡蓮品種也被培育出來。這些品種可以在寒冷的氣候條件下生長，甚至在結冰的水域中存活。它們通常具有特殊的適應性和耐寒特性，可以在較低的溫度下保持正常生長。

睡蓮對低溫的耐受能力因品種而異。如果你想在寒冷地區種植睡蓮，建議選擇適合當地氣候條件的耐寒品種，并根據需要采取適當的保護措施，如覆蓋以防止嚴寒期間的凍害。請咨詢當地的園藝專家或植物學家，以獲取有關適應當地氣候的具體建議和指導。