一米的水池可以種植睡蓮，但在選擇合適的品種和提供適當的環境條件之前，有幾個因素需要考慮。

1. 水深：睡蓮通常需要一定的水深才能生長和開花。對于大多數品種來說，水深應該至少為30-60厘米，以確保莖葉可以在水面以上延伸。如果你的水池只有一米深，那么可能需要選擇較小型的睡蓮品種，或者在水池中增加一些浮島或支撐物來提高水深。

2. 光照：睡蓮需要充足的陽光才能進行光合作用和健康生長。確保你的水池所處的位置每天都能接收到至少6小時的直接陽光。如果存在陰影或遮擋物，可能需要移動水池或提供額外的人工光源。

3. 水質管理：睡蓮對水質要求相對較高，它們喜歡清澈且無污染的水。確保水池中的水質良好，定期更換或過濾水源，并注意控制營養物質的積累。

4. 施肥和養護：睡蓮需要適量的營養供應，因此在水池中種植睡蓮時，可以定期施加適合水生植物的肥料。定期清除池塘中的雜草和枯葉，以保持水質清潔。

考慮到以上因素，一米深的水池是可以種植睡蓮的。但請確保選擇適合水池深度和環境條件的品種，并提供適當的護理和管理，以促進睡蓮的健康生長和開花。