睡蓮通常是落葉植物，這意味著它們在適當的季節會脫落大部分或全部的葉子。當氣溫開始降低或水溫下降時，睡蓮會進入休眠期，并逐漸減少或停止生長。在這個過程中，睡蓮的葉子會逐漸變黃并脫落。

并非所有的睡蓮品種都是完全落葉的。有些特定的品種可能保持部分綠色葉子，即使在冬季也能保持一定的葉狀。這取決于品種的特性和所處的環境條件。

睡蓮是傾向于落葉的植物，但具體情況還需根據品種以及當地的氣候來確定。如對特定品種的睡蓮有更具體的要求，請查詢該品種的資料或咨詢當地的花卉專家以獲取更準確的信息。