刺梅（Poinsettia）在冬季通常會落葉。它屬于短日植物，對光照和溫度變化非常敏感。當天氣逐漸轉涼，光照時間縮短時，刺梅往往會進入休眠期。

在休眠期間，刺梅的生長活動減緩，葉片逐漸變黃并脫落。這是正常的自然反應，而不是代表植物有問題。刺梅通過落葉來節省能量，并為未來的生長周期做準備。

在大部分地區，刺梅往往在秋季進入休眠期，葉片逐漸掉落。當室外溫度降低到10攝氏度以下時，刺梅更容易進入休眠狀態。具體的落葉時間可能因氣候、栽培條件和品種的不同而有所差異。

如果您收養了刺梅，在冬季期間，您可以給予它較少的水分和陽光暴露，以幫助它保持健康的休眠狀態。當春季來臨時，您可以提供更多的水分和光照，刺梅將重新開始生長，并重新長出新的葉片。