刺梅（Chaenomeles speciosa）通常在早春季節開花，具體的開花時間會根據品種和氣候條件而有所不同。刺梅的花期在2月至4月之間，可以提前預示著春天的到來。

刺梅是早春開花的灌木植物，其花朵通常呈現出鮮艷的紅色、粉紅色或白色。它們的花朵較小，但密集地開滿整個枝干，形成美麗的花墻。

對于想要欣賞刺梅花的人們，春季是最好的觀賞時間。當溫度逐漸回暖，陽光增多時，刺梅花將綻放出迷人的花朵。

不同品種的刺梅可能會有略微不同的開花時間。如果您想要了解特定品種的準確開花時間，建議咨詢當地的園藝專家或參考相應的植物資料。