凌霄花通常在盛開的時候最美麗，也就是每年的5月至10月。如果你想采摘凌霄花的花朵，最好選擇在早晨或者傍晚的時候，這個時候的花朵最新鮮，而且溫度相對較低，可以避免花朵因為熱量過大而迅速凋謝。

如果你想要采摘凌霄花的種子，那么需要等到花朵凋謝后，果實完全成熟。成熟的果實通常會變成深棕色，內部的種子也會變硬。

無論何時采摘，都要盡量輕柔地處理，避免對植株造成傷害。如果你不打算自行種植，那么沒有必要采摘凌霄花的種子，因為這可能會影響植株的生長。