在海拔1200米的地方種植豆科植物時，需要考慮該地區的氣候條件（如溫度、降水量）、土壤類型以及日照時間等因素。豆科植物因其固氮能力而被廣泛用于農業和生態修復中，但不同種類的豆科植物對生長環境的要求有所不同。以下是幾種適合在海拔1200米左右地區種植的豆科植物：

• 大豆：大豆是一種重要的油料作物，同時也可作為優質的蛋白質來源。它適應性較強，但在溫暖且排水良好的土壤中表現最佳。海拔1200米處如能提供足夠的熱量和適宜的土壤條件，則可以嘗試種植。

• 豌豆：豌豆耐寒性強，對土壤要求不高，在涼爽的環境中生長良好，是海拔較高地區理想的種植選擇之一。它不僅可食用，還可作為綠肥作物使用。

• 蠶豆：蠶豆也被稱為胡豆或佛豆，具有較強的耐寒性，適合在冷涼氣候下生長。其種子富含蛋白質，營養價值高，同時也能改善土壤質量。

• 草木樨（白三葉草）：雖然主要用于放牧和改良土壤，但草木樨也是一種豆科植物，能在較冷涼的環境中茁壯成長，有助于提高土壤肥力。

• 紫云英：這是一種常用于水稻田間作的豆科綠肥作物，具有很強的固氮能力和較高的生物量生產潛力。它能夠忍受一定的低溫，但更偏好溫和濕潤的環境。

• 羽扇豆：某些品種的羽扇豆能夠在較為寒冷的條件下生存，并且其美麗的花朵還能為景觀增添色彩。

為了確保成功種植，建議根據當地的實際情況（包括但不限于具體海拔高度帶來的溫差變化、季節性降水分布等），選擇最適合的豆科植物種類。進行小規模試種以觀察植物在當地環境下的實際生長情況也是一個明智的選擇。