一些藥用植物因其快速發芽和生長而受到種植者的歡迎，這不僅有助于快速收獲，還能在有限的空間內實現多次輪作。以下是一些發芽迅速的藥用植物列表：

1. 薄荷（Mentha spp.）

   • 薄荷種子發芽迅速，大約7-10天即可看到幼苗。
   • 其芳香氣味常用于烹飪、茶飲及天然療法中。

2. 羅勒（Ocimum basilicum）

   • 羅勒種子在適宜條件下（如溫暖且濕潤的土壤）約5-7天就能發芽。
   • 廣泛應用于調味料以及傳統醫學中。

3. 檸檬香蜂草（Melissa officinalis）

   • 發芽時間通常為1-2周。
   • 可用于制作茶來緩解焦慮和改善睡眠質量。

4. 紫錐菊（Echinacea purpurea）

   • 盡管從種子開始種植可能需要稍長的時間（約2-3周），但一旦建立起來生長速度較快。
   • 常見于增強免疫系統的自然補品中。

5. 萬壽菊（Tagetes erecta）

   • 萬壽菊的種子在適當的條件下可以在5-10天內發芽。
   • 具有一定的抗炎和抗菌作用，在傳統醫藥中有應用。

6. 牛至（Origanum vulgare）

   • 牛至種子的發芽期一般為1-2周。
   • 作為調味品的同時也被認為具有抗菌特性。

7. 洋甘菊（Matricaria chamomilla）

   • 洋甘菊種子在適當的溫度下（大約20°C）可在7-14天內發芽。
   • 常被用來制作舒緩身心的茶飲。

8. 百里香（Thymus vulgaris）

   • 百里香的種子發芽時間約為1-2周。
   • 在食品調味和傳統草藥療法中都有廣泛應用。

9. 金盞花（Calendula officinalis）

   • 金盞花種子在合適的環境下大約需要一周左右開始發芽。
   • 以其護膚效果著稱，可用于制作護膚品或治療小傷口。

這些植物不僅能夠提供藥用價值，它們美麗的花朵和綠葉也為花園增添了色彩。對于初學者來說，選擇這些容易管理和快速成長的植物是培養園藝技能的好方法。