在大田種植中，選擇生長期短的作物可以有效地提高土地利用率和作物產量。以下是幾種生長期較短、適合大田種植的植物列表：
- 菠菜：菠菜是一種生長迅速的葉類蔬菜，從播種到收獲大約需要30至45天左右。
- 小白菜：作為十字花科蔬菜的一員，小白菜的生長期也非常短暫，通常從種植到成熟只需30至40天。
- 生菜：生菜根據品種不同，其生長期有所差異，但一般情況下，大約在40至60天之間即可收獲。
- 油麥菜：油麥菜生長周期短，從播種到采收大約需要40至50天。
- 空心菜（蕹菜）：這種蔬菜不僅生長快速，而且耐熱性好，在適宜條件下，約需40至50天就能達到收獲標準。
- 茼蒿：茼蒿生長周期約為40至60天，具體時間取決于栽培條件。
- 香菜（芫荽）：雖然香菜的生長期相對上述蔬菜略長一些，但也僅需60至70天左右。
這些作物不僅生長速度快，而且適應性強，能夠在較短時間內完成一個生長周期，非常適合想要提高土地利用效率的農戶或園藝愛好者。選擇適合自己地區氣候條件及市場需求的作物進行種植，可以更好地實現高效農業的目標。
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