福建地處中國東南沿海，氣候溫和濕潤，四季分明但冬無嚴寒，這為許多植物提供了良好的生長環境。在這樣的自然條件下，福建冬季開花的植物種類繁多，各具特色。以下是一些典型的冬季開花植物：

• 梅花：被譽為“花中君子”，不僅形態優美，而且香氣襲人。梅花耐寒性較強，在寒冷的冬季依然能綻放出美麗的花朵。
• 山茶花：又名茶花、茶梅等，是福建省的省花之一。其花色豐富多樣，有紅、白、粉等多種顏色，花朵大而艷麗。
• 蠟梅：與梅花不同的是，蠟梅屬于臘梅科植物，其花瓣質地似蠟質般光滑細膩，花香濃郁持久。
• 水仙：特別是漳州水仙，以其獨特的香味和優雅的姿態聞名于世，是中國十大名花之一。
• 一品紅：又稱圣誕花，因其在圣誕節前后盛開而得名，具有很高的觀賞價值。
• 杜鵑花：部分品種如冬鵑可以在較冷的季節開花，花朵色彩鮮艷，十分吸引人。
• 迎春花：雖名為“迎春”，但在溫暖的南方地區，如福建，它們往往在深秋或冬季就開始綻放了。

這些植物不僅美化了城市的景觀，也給人們帶來了生活的樂趣。隨著全球氣候變化的影響，植物的開花時間可能會有所變化，具體觀察時還請留意實際的季節變化。