黃楊與冬青的差別是：植物學分類上，黃楊屬于黃楊科黃楊屬（學名：Taxus），而冬青則屬于冬青科冬青屬（學名：Ilex）。形態上，黃楊為常綠喬木或灌木，具有漆黑的堅硬果實，葉片呈線形；而冬青也是常綠喬木或灌木，其果實為紅色漿果，葉片有多種形狀，如橢圓形、卵形等。生態環境上，黃楊主要生長在亞洲溫帶地區，而冬青則廣泛分布在世界各地，包括亞洲、歐洲和美洲等地。應用方面，黃楊的木材可以用于家具制作、雕刻和建筑工程，而冬青則常被用作觀賞植物或花壇裝飾。