枇杷樹對寒冷的冬季天氣有一定的耐寒能力，但其耐寒程度因品種和具體環境條件而異。

枇杷樹可以耐受輕至中度的冷凍溫度。它們的耐寒能力通常在-10°C至-15°C左右，有些品種甚至可以承受更低的溫度。

在嚴寒的冬季，特別是氣溫驟降或持續低于枇杷樹所能忍受的范圍時，室外的枇杷樹可能會受到凍害。這包括枝條枯死、落葉、果實受損等現象。

為了保護枇杷樹免受嚴寒的影響，以下是一些建議：

1. 包裹保護：在枇杷樹周圍使用保溫材料（如麻布、稻草等）將樹干和樹冠包裹起來，以減少冷空氣對樹木的直接接觸，并提供額外的保溫效果。

2. 地面覆蓋：在樹下鋪設一層厚厚的覆蓋物（如秸稈、干草等），可以幫助保持土壤溫暖，并減少根部的凍害。

3. 移動室內：如果可能，將枇杷盆栽移至室內、溫室或其他避寒場所，提供更加穩定和溫暖的環境。

需要根據具體的氣候條件和枇杷樹的生長情況來判斷是否需要采取以上保護措施。在寒冷地區種植枇杷樹時，建議咨詢當地農業部門、果樹專家或有經驗的農民，以獲取更具體和適應當地氣候條件的栽培指導。