楊梅為楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，而且在我們生活中也是比較常見的水果，但是很多人都不知道楊梅什么時候成熟，下面和大家一起來了解一下。

1、楊梅的成熟時間

楊梅在不同地區(qū)種植它的成熟時間也是有所不同的，一般來說氣溫較高的地區(qū)，楊梅成熟時間也較早，最早的楊梅會在5月底左右成熟，而氣溫較低或是海拔較高的地區(qū)，楊梅成熟時間也會比較晚，最晚可以延遲到7月左右成熟。

一般在我們?nèi)粘Ｉ钪袟蠲返纳鲜袝r間會從4月份就開始了，但是這個時候的楊梅尚未完全成熟，所以甜度不夠，口感比較不好，所以我們在吃楊梅的時候最好購買5月份之后的楊梅，這樣口感更好。

2、梅為什么有蟲？

楊梅中的小蟲子主要是果蠅的幼蟲，果蠅是在楊梅成熟變軟之后前來產(chǎn)卵的，值得注意的是果蠅的幼蟲并沒有特別的毒性，萬一不小心吃下去也不會有太大的危害。楊梅容易生蟲與其果實(shí)特點(diǎn)有關(guān)，其實(shí)吃的部分是外果皮上的衍生物——外果皮外層細(xì)胞柱狀突起形成的柔軟多汁的組織，也就是說楊梅可食部分已經(jīng)是果實(shí)的最外層，外面沒有果皮保護(hù)，因此蟲子可以輕易侵入果實(shí)中產(chǎn)卵。

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